鰤のあら汁、

先日、スーパーで鰤のあらを見つけました。
安いし(290円!)、美味しそうなので即ゲット。

あらは湯通しして、ひとまず待機。
おつゆのほうはカツオ節でだしを取って、
ニンジン(電子レンジで2分チン)、こんにゃく、
大根その他お好みで。緑のはワサビの葉です。

野菜になんとなく火が通ったら、
あらを投入、摺った生姜をほんの少々。
そして味噌を溶いたら、さあ出来上がり。
美味しかったー!!!

   あら汁を食べる幸せ夏近し


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by yuhki_ex10 | 2007-06-07 20:29


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