しばらく前、NHKを観ていたら、
ルーのカレーが美味しくなる 「四種の神器」をやっていました。 なんでもカレー研究マニアのような人がいて、 その人の工夫だそうです。 それは「ニンニク、鷹の爪、バター、砂糖」。 これ観て、うちではフライパンに、 油を熱してチューブのニンニク少々。 鷹の爪の代わりに一味唐辛子を入れました。 そしたら、美味しい! ルーは家で定番の「こくまろ」ですが、 ちょっとホテル風の味になったみたい。 ネットにも「カレー 四種の神器」で情報がヒットします。 ぜひトライしてみて下さい。 ちなみに写真はデニーズの「贅沢ビーフカレー」。 これもかなり美味しかった。980円、やや高いかも。 牛肉の大きな塊がなければ200円くらい安くできそう。 食欲の秋もカレーが好きな今日
by yuhki_ex10
| 2007-10-15 20:52
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