白玉だんご、くず餅風、

白玉をくず餅風にしてみました。
これとっても簡単。
白玉粉に適量の水を加えてよく練ります。
目安は耳朶くらいの柔らかさに。

それを丸めて、鍋のお湯に投入。
沈んでいた団子が浮かんできたら頃合よし。
氷水にさらして、はい出来上がり。

お汁粉に入れたり、
みたらし餡を作ってそれをかけても美味しい。
お子さんのお八つや、食後のデザートにもオススメです。

   白玉や思い浮かべり雪の肌


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by yuhki_ex10 | 2008-01-24 20:57


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